Café da manhã: aprenda deliciosa receita de panqueca de omelete

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, pois através dela é possível despertar para começar as tarefas com muita energia e sustentação. A receita de panqueca de omelete é perfeita para a manhã! O prato é super delicioso, com rendimento de 4 porções e leva apenas 40 minutos para ficar pronta. Confira o passo a passo:

Receita de Panqueca de Omelete

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

Recheio

  • 300g de presunto fatiado
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 200g de cream cheese
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual até ficar aerado. Adicione a farinha, sal, cheiro-verde e bata novamente para misturar.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje uma concha da massa. Frite até dourar dos dois lados.
  3. Retire e repita o procedimento de concha em concha até acabar a massa.
  4. Divida o presunto, a mussarela e o cream cheese misturado com o cheiro-verde entre os discos de panqueca e enrole como rocamboles. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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